MEDALLA DE BRONCE EN EL BARCELONA BEER CHALLENGE
¡En ART Cervesers estamos de enhorabuena! Nuestra ART Indiana ha sido galardonada con la medalla de bronce en la categoría Clone & Mixed-Style Beer durante
GUZMÁN FERNÁNDEZ, MIEMBRO DE NUESTRO EQUIPO, NOMINADO AL PREMIO STEVE HUXLEY
Este jueves 31 de marzo vuelve InnBrew, The Brewers Convention, el punto de encuentro en el que se reúne buena parte del sector profesional de la
LA IMPORTANCIA DEL AGUA EN LA CERVEZA
El agua es el principal constituyente del cuerpo humano. La cantidad media de agua contenida en un organismo adulto es del 65%. Según las recetas,
CERVEZAS CON INGREDIENTES DE AQUÍ
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ESTILOS CLÁSICOS DE CERVEZA
La designació «clàssic» confereix a unes receptes en general una antiguitat que, en la majoria dels casos és molt inferior al que ens imaginem. La
EL MITO DE LA BARRIGA CERVECERA
El consumo de cerveza se ha asociado popularmente con la denominada «barriga cervecera». Es sin duda, un sambenito malintencionado que las investigaciones serias, que no
PEQUEÑO RESUMEN DE LA EVALUACIÓN DE LA CERVEZA
No hay que decir que, según nosotros, este capítulo es muy importante. En efecto, cuando hacemos difusión de la cultura de la cerveza, nuestro propósito
¿QUÉ ES LA CERVEZA?
De la dificultad de definir las cosas. Cuando utilizamos una palabra como «cerveza» en un texto o en una conversación, se supone que todo el
MRS. ROBINIA PINE. UNA COLABORACIÓN ARRAIGADA A LA TIERRA.
Este año 2019, en Art Cervesers celebramos los 10 años de la salida al mercado de nuestra primera cerveza. Para celebrar este hito histórico, hemos
VUELVE LA CALDERINA, VERSIÓN ESCALDÀRIUM.
Los que sigan habitualmente nuestras actividades ya saben que en Art Cervesers hemos tenido siempre una especial predisposición para emplear en nuestras recetas ingredientes de proximidad. Siguiendo
PROBAR LAS MATERIAS PRIMAS DE LA CERVEZA.
Como muchos productos gastronómicos, la cerveza es el resultado de la «preparación» de unas materias primas de origen estrictamente natural: cereales, lúpulos, agua, levaduras y otros aditivos.
LA MAGIA DEL TIEMPO. ENVEJECIMIENTO DE LA CERVEZA.
La legislación estatal obliga a los fabricantes de cerveza a poner una fecha de caducidad a su producto. No nos quepa duda de que esta legislación está