MEDALLA DE BRONZE AL BARCELONA BEER CHALLENGE
A ART Cervesers estem d’enhorabona! La nostra ART Indiana ha estat guardonada amb la medalla de bronze en la categoria Clone & Mixed-Style Beer durant
GUZMÁN FERNÁNDEZ, MEMBRE DEL NOSTRE EQUIP, NOMINAT AL PREMI STEVE HUXLEY
Aquest dijous 31 de març torna l’ InnBrew, The Brewers Convention, el punt de trobada en el qual es reuneix bona part del sector professional
LA IMPORTÀNCIA DE L’AIGUA EN LA CERVESA
L’aigua és el principal constituent del cos humà. La quantitat mitjana d’aigua continguda en un organisme adult és del 65%. Segons les receptes, la cervesa
CERVESES AMB INGREDIENTS D’AQUÍ
A ART Cervesers considerem que la cervesa, igual que d’altres begudes, també té un vincle amb el territori on es cultiven els ingredients amb els
ESTILS CLÀSSICS DE CERVESA
La designació «clàssic» confereix a unes receptes en general una antiguitat que, en la majoria dels casos és molt inferior al que ens imaginem. La
EL MITE DE LA PANXA CERVESERA
El consum de cervesa s’ha associat popularment amb l’anomenada «panxa cervesera». És sense dubte una llufa malvolent que les investigacions serioses, que no disposen de
PETIT RESUM DE L’AVALUACIÓ DE LA CERVESA
No cal dir que segons nosaltres, aquest capítol és molt important. En efecte, quan fem difusió de la cultura de la cervesa, el nostre propòsit
QUÈ ÉS LA CERVESA?
De la dificultat de definir les coses. Quan utilitzem una paraula com «cervesa» en un text o en una conversa, se suposa que tothom
MRS. ROBINIA PINE. UNA COL·LABORACIÓ ARRELADA A LA TERRA.
Aquest any 2019, Art Cervesers celebrem els 10 anys de la sortida al mercat de la nostra primera cervesa. Per celebrar aquesta fita històrica, hem
TORNA LA CALDERINA, VERSIÓ ESCALDÀRIUM.
Els que seguiu habitualment les nostres activitats ja sabeu que a Art cervesers hem tingut sempre una especial predisposició per emprar a les nostres receptes ingredients de proximitat. Seguint
TASTAR LES PRIMERES MATÈRIES DE LA CERVESA.
Com molts productes gastronòmics, la cervesa és el resultat de la «preparació» d’unes primeres matèries d’origen estrictament natural: cereals, llúpols, aigua, llevats i altres additius. Els brouaters
LA MÀGIA DEL TEMPS. ENVELLIMENT DE LA CERVESA.
La legislació estatal obliga els fabricants de cervesa a posar una data de caducitat al seu producte. No ens càpiga cap dubte que aquesta legislació